过生日,当地买不到素食蛋糕,只有自己动手做啦~
用料
椰枣 | 个位数就够 |
椰丝 | 提味,看着办 |
南瓜子 | 少量 |
椰子油 | 100g左右 |
生腰果 | 100g |
有机枫糖浆 | 看你咯 |
纯素生食蛋糕的做法
饼底: 椰枣、椰丝、南瓜子粉和椰子油少量 搅拌如图,放入6寸模具底层压实放冰箱冷冻
纯素奶油:浸泡过的生腰果100加水共200g左右++椰子油50g+抹茶粉10g+枫糖浆100g =6寸量 搅拌成奶油状,倒入模具,冷藏.
成型:蛋糕从冰箱里拿出来摆造型啦,撒椰丝,或者摆水果,或者任何其他创意。
小贴士
食材的用量没有固定标准,根据自己口味调整。
怕甜的人可以调整椰枣和枫糖浆量。
抹茶粉可以换成可可粉、甜菜根粉等,或者不放哈。
总之,这是基础款纯素蛋糕,自我发挥空间大,任你创意,随你探索,给你惊喜。