秒杀吐司的面包整形方法的烹饪做法，大厨教你详细做法

记录一个非常棒的整形方式～超实用！它拉丝、它不需要用刀切片，它整形还比吐司简单！又能象吐司一样一片一片的吃！你值得拥有～

家里有正好有南瓜泥要消耗，我用的是这个方子制作的面团
感谢方主！做出了成品非常好吃～不怎么爱吃甜面包的我马上撕了三片来吃😂。我用了两次发酵，面团没有揉到薄膜状态。一样很好吃！
大家可以选择自己喜欢的任何软面包方子来做哦，甜咸都可以～

此方法适用于开口比底部宽的那种磅蛋糕模具。一般吐司模做出来也是可以一片片撕开的，也可以用，只是不如磅蛋糕模具效果好些。在方子后面添加了吐司模具制作的图片效果。

用料  

秒杀吐司的面包整形方法的做法  

1. 根据原方子制作的面团分割成16等份。根据自己模具大小宽和长来决定面团大小。我的模具偏长一点我用了12个面团。剩余4个放另外的模具烤的。。如果大家用一半吐司模具应该8个小面团合适了。下次我再用一般吐司模具试一下。

2. 滚圆松弛10分钟之后，将面团擀成椭圆形。

3. 然后把面团光滑面向下，折叠起来成半圆形。

4. 模具模一点油，如图一样放入模具。要用不粘模，不然模具里要垫油纸。

5. 排入模具里面。稍微有一点缝隙，不要太挤或太松哦。盖起来二次发酵。

6. 发酵好后涮一层薄薄的蛋液。

7. 入烤箱160摄氏度，我烤了28分钟。

8. 出炉～南瓜色太漂亮啦

9. 一片两片三片......你就剥吧！哈哈～片片拉丝～瞬间觉得吐司切片太out 啦😝

10. 如果大家有磅蛋糕的模具，开口比下面宽一点的是很适合用的哦～

11. 试用吐司模具制作～用了250克的面粉方子。整个面团重约500克。分10份每份重50克整形放进去的。

12. 加个小视频。如果想要更好剥开也可以间隔面刷一点点油哦。我这个是没有刷的。

13. 二发后烤前～

14. 烤后高度就是这样啦

15. 剥开面～

16. 最后再补充一下，面片不用全部填满模具。留两片面团的空隙，让面团们在模具里有空间膨胀。

17. 发酵后它就自然涨满模具了。