皇冠芝士吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好

模具：七寸囱模

用料  

皇冠芝士吐司的做法  

1. 除盐和黄油所有材料混合，揉出粗膜，加入盐和黄油，先慢后快揉至扩展阶段。

2. 28度左右发酵，大约一小时，看状态。

3. 分成6份，每份65g，滚圆松弛10分钟。

4. 奶酪馅：奶酪和糖搅拌均均。

5. 包馅放入模具，进行二次发酵。

6. 表面筛一层面粉，180度30分钟，8分钟时盖上锡纸。

7. 出炉立即取出放凉，有余温时放入吐司袋，常温储存。