这个方子,是在下厨房查的,做出来效果很好,记录一下。
酵母用的耐高糖鲜酵母
比原方子多加了黑芝麻和葡萄干
奶粉和牛奶用什么品牌都一样,我觉得看配料表,只有生牛乳就可以
现在天气很热,用的冷藏的牛奶
这个方子,记录的是原方子的酵母用量。
鲜酵母的用量,是面粉的百分之三。
用料
高筋面粉 | 250克 |
奶粉 | 10克 |
全蛋液 | 55克 |
细砂糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 100克 |
黄油 | 30克 |
酵母 | 3克 |
黑芝麻,葡萄干 | 适量 |
皇冠吐司面包的做法
傻瓜式操作,按顺序扔进去
面包发起来了
里面的组织松软