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百分百中种面包胚(做调理面包用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.34W
百分百中种面包胚(做调理面包用)的做法步骤图

用料  

面包粉 375g
11.25g
酵母 2.25g
牛奶 120g
淡奶油 105g
蛋白 26.25g
黄油 7.5g
主面团:
56.25g
黄油 7.5g
4.5g
酵母 1.5g
奶粉 22.5g
蛋白 30g

百分百中种面包胚(做调理面包用)的做法  

  1. 适合婶子家深盘调理面包一盘,存档=V=


    面团材料全部揉匀扔冰箱冷藏发酵一晚

  2. 第二天主面团材料加入揉至完全阶段

TAG标签:#面包 #调理 #中种 #
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