♨️梅干菜肉包❗️想让姐妹们都尝尝 墙裂推荐的烹饪做法，大厨教你详细做法

喜欢吃包子的家人一定要试试…我蕞喜欢的包子之一…吃了还想吃…全家都喜欢

我的梅干菜是我外婆自己晒的无盐的…如果是别的有盐的…调味料可以酌情增减哦…

另外、梅干菜比较吸油、所以肉记得要用五花肉

用料  

♨️梅干菜肉包❗️想让姐妹们都尝尝 墙裂推荐的做法  

1. 食材准备、五花肉去皮切成2*2厘米大小的肉丁、葱姜切好➕110克温水泡一泡待用、…梅干菜温水泡发后控干水切碎一些…

2. 热锅下适量油先将梅干菜炒炒、放凉一些…

3. 加入五花肉丁、所有的调味料、然后泡出来的葱姜水（不要渣）一起拌匀

4. 然后放进电饭煲开煮饭模式不用加水…一个程序结束就行…煮软烂一些…

5. 放凉待用…

6. 面团材料揉至均匀光滑…盖保鲜膜醒发20分钟…接着揉面排气揉光滑后均分成16份…

7. 取一份擀成中间厚四周薄 大小合适的包子皮…包入适量馅料…

8. 依次包好全部准备发酵…

9. 包子发酵到差不多1.5倍大左右…手指轻轻按压会慢慢回弹就是发酵好了…注意别发过头了…

10. 蒸包子…温热水上锅、先中大火烧开…上汽后改中火…蒸15分钟左右…然后焖2分钟揭开盖子…

11. 梅干菜肉包完成…趁热来一个…好吃的转圈圈
    

12. 趁热来一个…好吃的转圈圈