突然想吃海鲜饭,翻了翻下厨房的方子都太专业了,材料都凑不齐于是,做个简易版。味道意外的好吃,可是我没好好拍照片!!!为了室友鱼🐟简单点写一下做法
以下是两人份的量
用料
虾 | 十只,爱吃多放点 |
大米 | 平时煮饭的量 |
西红柿 | 两个 |
鱿鱼 | 一只,爱吃多放点 |
洋葱 | 一个小的 |
红椒 | 1个 |
大蒜 | 一个 |
香肠 | 一根 |
懒人版西班牙海鲜饭的做法
洋葱,蒜瓣,番茄🍅,红椒🌶切丁,香肠鱿鱼🐙切片,🦐虾去头去虾线,大米洗干净
油锅烧热,放洋葱丁炒到半透明,放蒜末,炒香,放蕃茄丁煸炒出汁,觉得蕃茄味儿不够重的可以加点番茄酱。
放入洗好的大米继续炒,放一点白酒,加入白开水(有鸡汤什么的最好了)盖过米饭,小火焖煮15分钟到20分钟的样子,这期间不要去翻炒,会焦。
米饭煮得差不多快熟了就放入虾和香肠鱿鱼🐙(往饭里摁下去点),继续焖煮至饭和菜都熟透就好啦~心情好再放点柠檬摆个盘🌞🌞