Oakland 私人小厨房,自我研发使用英国有限食材的各国美味料理
用料
紫洋葱 | 一个 |
甜椒 | 一个 |
大蒜 | 半头 |
西红柿 | 一个 |
玉米粒 | 50g |
青豆粒 | 50g |
虾仁 青口 鱿鱼圈的海鲜混合 | 一盒 |
三文鱼 | 两条 |
大米 | 两杯(三人量) |
咖喱块 | 一小块 |
白葡萄酒 | 30ml |
黑胡椒粉 甜椒粉 | 少许 |
西班牙海鲜饭(英国版)的做法
将洋葱,大蒜,甜椒,西红柿切丁
青豆玉米粒准备好
三文鱼跟海鲜盒准备好
大米洗好沥干
锅烧热,加橄榄油,先将洋葱炒至半透明,加蒜跟甜椒,炒软
再加入番茄,咖喱块炒出汁
加入大米,适量黑胡椒粉,甜椒粉,盐,30ml白葡萄酒,翻炒至
酒精大体挥发掉加入玉米青豆和水,淹没米饭,盖盖大火煮5分钟后转中火10-15分钟
加入海鲜,稍微压一压,让海鲜浸入些许汤汁,大火5分钟
切入柠檬片,出锅!香气四溢噢~~
小贴士
煮饭的时候不要翻底噢。海鲜可以根据喜好随意添加,蔬菜也可以加入自己爱的菜,楼主就加了西芹,味道也很赞噢~~