饺子（韭菜鸡蛋肉馅、酸菜馅）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

饺子（韭菜鸡蛋肉馅、酸菜馅）的做法  

1. 肉馅加水搅拌，水分次加。
   

2. 加入姜末、盐15ml、拌馅料5ml、蚝油、酱油10ml

3. 韭菜馅：
   炒3个鸡蛋，加入一斤肉馅、虾皮、虾仁。
   炒鸡蛋时油多点，热锅凉油就下鸡蛋搅拌。
   加入一斤韭菜

4. 
   酸菜馅：肉馅、一袋酸菜、一段10cm的葱。

5. 和面