正宗美味的红枣牛奶蔓越莓馒头怎么做

用料  

红枣牛奶蔓越莓馒头的做法  

1. 将红糖用温水化开，红枣去核，一起用料理机打成红枣泥

2. 面粉加入牛奶、红枣泥、酵母揉成面团，面越软蒸好后越喧软，越硬蒸好后越扎实，根据自己的喜好调整

3. 活好的面团放在温暖处发酵至两倍大，用手在中间戳个洞，不回缩就是发酵好了

4. 简单排下气，分成大小合适的剂子，可以简单滚圆也可以不用再塑形，顶上用刀划个十字，蒸好后会有开花的效果，不喜欢可以省略

5. 放入锅中醒5-10分钟，开火，水开20分钟，关火停5分钟再开锅