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最爱奶香南瓜馒头(面包机揉面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:3.02W
最爱奶香南瓜馒头(面包机揉面)的做法步骤图

用料  

南瓜 180g
炼奶 3勺
中筋面粉 450克
1.5g
绵白糖 70g(視自己的口感增减)
食用小苏打 2g
酵母 约6g(我多放了一点)

最爱奶香南瓜馒头(面包机揉面)的做法  

  1. 1把南瓜切小块和3勺炼奶一起放入搅拌机搅碎;2把南瓜蓉放入面包机;3放盐、放糖、放小苏打;

    最爱奶香南瓜馒头(面包机揉面)的做法步骤图 第2张
  2. 面粉最后放,在面粉上挖小洞放酵母,按面包机揉面程,选择30分钟,20分钟后到第7图,用手捏一下,如果面团太湿要加面粉,如果太干适当增加一点水,面团揉到比较光滑了加入橄榄油,约3勺(不加也行)

    最爱奶香南瓜馒头(面包机揉面)的做法步骤图 第3张
  3. 整型入大盆用保鲜膜放封住发酵至2倍大;发酵完后进行排气,用擀面杖进行整型,放入锅里醒面20分钟左右

    最爱奶香南瓜馒头(面包机揉面)的做法步骤图 第4张
  4. 醒面后看到馒头明显发大了,凉水开火蒸8-10分钟,蒸好关火5分钟可揭盖。

    最爱奶香南瓜馒头(面包机揉面)的做法步骤图 第5张
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