荷花馒头（割花D）*花儿馒头132的烹饪做法，大厨教你详细做法

这款还是荷花，割荷花有点上头呵🤣

     此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料  

荷花馒头（割花D）*花儿馒头132的做法  

1.      面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
   

2.      面团搓圆，用手掌稍微按扁些，好割花。

3.      咱就割了ABCDE简单几款的那么几个馒头，不像大佬们割了成百上千个面包，可以侃侃而谈，所以这割花步骤就只可意会，难以言传呵😜

4. 生胚

5. 蒸锅加水，生胚入锅并盖好醒发。

6.     如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵，醒发至1.5倍大。这么大个锅只蒸一个🙈🙈🙈

7.       当醒发至1.5倍大时（这是1.5倍大状态），直接开中火蒸， 水开计时15分钟，关火焖5分钟。

8. 生胚1.5倍大近看

9. 侧看

10.      不喜用这蒸锅，易滴水珠。但这馒头个大，需用深锅，还非它不可，只能用屉布包住盖子防水珠滴落。

11. 开盖，出锅！

12. 动态呈现

13. 成品

14. 成品

15. 成品

16.      为迎合爱吃有馅的观众，中西合璧——我夹了自制的桑葚酱

17. 还有黄桃酱😂

18.      这一次，不会再说我做的馒头无馅不好吃了吧！😤
    
    后语：都说冲动是魔鬼，果然没错！夹这么多馅，可把我腻歪了，馒头本身有错么？吃馒头它不香吗 ？🙉