美味的白菜腌肉面简单做法,白菜腌肉面做法大全

腌肉，又叫做咸肉或是油渍肉。老一辈留下来的做法：冬天腊月的时候都要杀猪，把猪肉用料煮熟、再抹盐炸，然后放入罐子中加盐最后用猪油封口腌上一大罐，只要保存得好，大半年都不会变质。因为肉经过腌制之后易于存放，吃的时候拿出一块切一切，不管是吃大烩菜还是做腌肉面都非常方便。

用料  

白菜腌肉面的做法  

1. 准备食材

2. 白菜洗净切成细丝

3. 腌肉切成薄片

4. 胡萝卜切成细丝

5. 锅内加油烧热倒入腌肉加六月鲜红烧酱油炒上色

6. 倒入胡萝卜丝炒匀

7. 加入白菜炒至打蔫，加糖、盐调味

8. 加适量热水煮至成熟软烂，加蚝油和葱碎翻炒关火

9. 锅内加水放入面条煮熟捞入碗中

10. 浇上面卤即可上桌