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十三香滋味虾的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-28
用料基围虾一斤约35只油适量姜丝1片蒜段2瓣饮用水80克(2/3饭碗)味好美十三香滋味酱40克(约2勺)香菜适量十三香滋味虾的做法切一些姜丝和蒜段备用。把基围虾清洗干净。把虾须剪一下,开个背,去掉虾线。再冲洗干净。锅中放油,先...
老饭骨~宫廷酱牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-27
b站上看来的老饭骨御膳房酱牛肉,之前也有一个他的方子。今天试试这个。留个菜谱方便自己记录。菜谱里的盐是腌肉用的,后期汤里放的适量放。料包中9中用料每种各3钱,换算过来就是各15克。实际我用的时候有些料没用到那么...
简单易做的拌面神器炸杂酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
又是儿子想吃,老妈上线的原因这次用的是纯瘦肉,正常用五花肉效果更佳味道更好。用料甜面酱1勺五花肉500克黄豆酱2勺老抽1勺冬菇12朵花生米100克简单易做的拌面神器炸杂酱的做法材料亮相冬菇泡发,切薄片瘦肉(五花肉,三肥七...
炸酱面(的酱)的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-29
酱真的要配手擀面,味道太香疫情期间我没有什么干黄酱这种啊,就是顺手的食材,既节俭又好吃下次我可能会放点香菇用料黄豆酱勺白糖克蒜瓣姜片甜面酱勺料酒勺五花肉克水克大葱根炸酱面(的酱)的做法等等哈,我还没写完呢!...
烤面筋酱(自用)的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-31
用料蒜蓉6瓣孜然粉/碎3勺辣椒粉1.5勺花椒粉1勺芝麻3勺糖1.5勺—热油—4勺甜面酱1勺生抽2勺蚝油1勺蒜蓉辣酱1勺沙茶酱1勺料酒1勺烤面筋酱(自用)的做法干料放碗里,浇热油,放酱适合面筋6个左右烤箱180度,上层,12分钟,中途翻面一...
东菱百味佐料机 低脂鸡胸虾仁丸子+蒜蓉辣椒蘸酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-27
我和先生都爱运动,冰箱常备鸡胸肉,平时都是煎炒烤。极少做丸子,怕剁肉,耗时耗力,清洗起来也麻烦。有了东菱百味佐料机绞肉就轻松多。大碗绞生肉,三个小碗绞配料,专刀专用,可以生熟分开,跟一般绞肉机不同,而且整套绞肉机可以叠起...
超级下饭的青椒酱的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-29
辣椒怎么做都好吃,这几天我家八岁和四岁的孩子都老拿它来拌米饭,拌面条,微微辣用料糖适量盐适量蒜一头青椒三个油适量(稍多一些)花椒大料少许超级下饭的青椒酱的做法蒜切末辣椒(放微波炉里叮一会,去一下辣椒的生味)打碎或者切...
葵花籽蘑菇酱,TM6标准示范的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
用料100克葵花籽,冲洗歷乾260克水10克白酒100克新鮮蘑菇,對切或切成V4塊50克橄榄油60克紅葱頭,切半1/4-1/2茶匙鹽3/4茶匙黑胡椒粉10克醬油葵花籽蘑菇酱,TM6标准示范的做法1將葵花籽、200克水和酒(可省略)放入主鍋,以5分/100...
紫苏酱(不辣)的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-02
用料紫苏2束萝卜干若干豆豉若干姜蒜若干红椒少许调味步骤1紫苏酱(不辣)的做法准备食材:紫苏+萝卜干+豆豉+姜蒜+红椒。把紫苏洗干净沥干水分切碎;豆豉洗干净沥干水分;姜蒜+萝卜干+红椒剁碎或者料理机绞碎。锅热油,放入姜蒜...
五月~木姜子辣酱的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-26
这波疫情还是不结束,第三年了。2020年在恩施吃过木姜子做的鱼,就爱上了。这种辛辣不同于花椒、藤椒,吃完感觉整个人都是热的了。这个酱冰箱冷藏一年是可以的。每次吃,取一点,万物皆可炒,可凉拌……用料木姜子1斤小米辣半斤(...
岩烧豆腐的酱/鸡蛋灌饼/手抓饼/万能酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-28
用料黄豆酱1勺辣椒酱1勺番茄酱1勺甜面酱1勺清水1点岩烧豆腐的酱/鸡蛋灌饼/手抓饼/万能酱的做法如图如图如图如图小贴士恩平川町太郎那间店里岩烧豆腐的酱的味道...
自然派 桑椹酱的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-06
满地紫桑椹,数枝黄栗留。夏日,桑椹成熟,越往高处,果实越甜,颜色越紫。大小孩子们乐在其中,大朋友带着孩子驱车前行,来到一片桑树聚集处。地面撑一片塑料布,大人爬上树摇动枝干,孩子们纷纷把落下下来的桑椹,捡入篮子里,边捡边吃,不...
酱(猪)棒骨的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-29
疫情防控居家办公,终于能空出来时间改善一下伙食了,顺带提高免疫力😄用料猪棒骨两根葱半根大料(八角)5个姜5片大蒜半头老抽两勺豆腐乳1块黄豆酱两勺鸡精1勺盐根据个人口味适量添加即可茴香粒5克(拇指和食指捏🤏一小撮儿的...
美味的酱水果黄瓜简单做法,酱水果黄瓜做法大全
12-30
用料黄瓜6根盐10克生抽3大勺白醋3大勺大蒜3、4瓣小米椒个人口味蜂蜜3大勺(白糖也可以)个人口味,本人喜欢吃甜老抽1大勺酱水果黄瓜的做法黄瓜洗净黄瓜切条黄瓜洗净切条,有些人说把里面的籽去掉,个人建议还是不去为宜,这样更...
超好喝草莓牛奶(含草莓酱制作)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
用料草莓1000克黄冰糖270克超好喝草莓牛奶(含草莓酱制作)的做法我用的玛捷斯料理机,没有的用平时的锅手动搅拌就可以。主锅一字刀头,草莓和冰糖加入。设置烹饪师模式:60分钟/速度3/110度。小盖全程打开。如果是500克草莓就...
美味的青梅桂花酱简单做法,青梅桂花酱做法大全
12-29
用料桂花50克青梅适量斤蜂蜜适量冰糖适量青梅桂花酱的做法摘下新鲜的青梅适量,洗净后,拍开,去核去核后加适量盐,放入清水浸泡1一2小时时间到后,用清水冲洗几遍去除苦水,梅子沥干水分,青梅放入容器内放老冰糖,不用放水或者只加...
牛肉高汤酱,TM6模力全开的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
用料40克油300克綜合蔬菜(如:西洋芹、紅萝卜、韭葸),切成小塊(詳見要缺)1粒蒜頭100克洋葱,切成八等分50克蕃茄泥4根新鮮綜合香草(如:鼠尾草、迷迭香),只取葉子(詳見要缺)100克粗盐,依個人口味調整(詳見要缺)30克紅葡萄酒1小...
万能炸鸡腌料+炸粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-31
用料万能腌料配方鸡小胸6条量(小胸更嫩盐1克黑白胡椒适量(少许水2小勺(抓到水吸收冷藏一晚以上是基础搭配还可加入蒜粉、辣椒粉,根据自己的喜好万能炸粉奶粉15克面粉100克玉米淀粉25克黑胡椒粉2克(一只鸡需10克泡打粉3.8克...
卤鸭翅和鸡爪的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-29
鸭翅的营养价值鸭翅里面的营养价值是非常的高,而且蛋白质含量也是比较多,我们食用鸭翅能够很好的补充身体所需要的脂肪、钙、磷、铁等,鸭翅里面的脂肪和碳水化合物都是比较适中的。鸡爪的功效与作用美容养颜、保护心血管...
越南沙茶酱(烤、炒龙虾蟹)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-03
转载自求索用料蟹肉越南鱿鱼干(辣味)虾米蒜末葱白越南沙茶酱(烤、炒龙虾蟹)的做法泡虾米20分钟泡软,捣碎起锅热油爆炒蒜末、葱白段至有香气,加入蟹肉搅拌均匀,放入切细的鱿鱼干增加辛辣风味放入糖、盐、鱼露,焖30分钟至浓...
过泡饭的小菜——上海酱黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-01
上海疫情期间发的黄瓜太多了,消耗不完,就做个适合上海人口味的酱黄瓜吧,过泡饭最赞了。PS:之前也做过咸辣口的,还是觉得这个更好吃。用料黄瓜3根(450-500克)米醋/镇江香醋15克糖65克生抽50克老抽30克过泡饭的小菜——上海酱...
超快手无油可可卡仕达酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
用料牛奶100克玉米淀粉10克糖10克可可粉5克超快手无油可可卡仕达酱的做法所有材料混合,搅拌均匀倒入不粘奶锅内,全程开最小火,并不停搅拌搅拌到这种有点浓稠的程度后,关火,利用锅子的余热继续搅拌最终搅拌到这种厚实的程度...
拌饭神器~香菇肉酱(猪肉糜版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-31
用料香菇9-10朵肉糜250克鸡蛋1个生抽1勺老抽半勺猪油和植物油各1大勺盐,糖,黑胡椒粉,料酒适量拌饭神器~香菇肉酱(猪肉糜版)的做法肉糜里加1小勺盐,半小勺糖,一点点胡椒粉,料酒,一个鸡蛋,一勺油,调匀。可以用鲜香菇,也可以用干香菇...
简易👍🏼卡仕达酱的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-31
卡仕达酱(custardcream)也叫做吉士酱,是做法式甜点和甜馅饼必备的材料。卡仕达酱的应用很丰富,除了挤在面包表面做装饰,还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。卡仕达酱完全冷却后即可使用,可放入冰箱保存,最好当天使用完毕...
自制麻辣拌酱料的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-31
火锅和麻辣烫怎么能缺少呢!用料芝麻花生酱(六必居)250克韭菜花(六必居)20克玫瑰腐乳(鼎丰)100克耗油20克料酒10克芝麻油20克生抽30克醋10克糖5克藤椒油10克花椒油10克孜然粉25克辣椒粉(二荆条)10克矿泉水100克自制麻辣...
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