美味的干菜酱汤简单做法,干菜酱汤做法大全

以普通纸杯（180ml）称量
——白老师家常菜S2 E33.161101

用料  

干菜酱汤的做法  

1. 干菜泡开后切碎，切碎的干菜3杯。3个辣椒切圈，1杯大葱碎，牛肉切成合适的大小。

2. 2勺香油，2勺食用油倒入锅里，开火，倒入牛肉炒至表面熟，倒入3勺辣椒粉翻炒到吸收掉油（辣椒粉不能炒太久，很容易糊）

3. 倒入适量的水炖煮。（水不要加太多，为了让干菜和肉入味。）

4. 倒入3杯干菜搅拌，放1勺蒜泥，1/3杯韩式酱油，煮至沸腾和肉熟了，加水（淘米水）做成汤。

5. 加2勺鱼露，1杯大葱碎，辣椒圈，煮沸即可。

小贴士

此干菜是萝卜秧晒干的
干菜要清洗干净泥沙