做过了 就没断过的牛肉酱了 蘸馒头 下饭 炒菜 吃面 都可以用
用料
牛肉 | 450克 |
姜 | 40g |
青椒 | 150g |
甜椒 | 1个 |
香菇 | 6朵 |
独蒜 | 6个 |
小米辣 | 40g |
生抽 | 40g |
老抽 | 35g |
色拉油 | 300g |
大葱 | 50g |
花生 | 100g |
小美版自制牛肉酱的做法
材料备齐 图上没照完 还有半个甜椒 大葱白没照
牛肉切小块放滤网 水沫过牛肉 用小美锅设置三个5洗过 沥水 然后设时间15秒速度7.8打碎 取出放碗备用
放入其他材料 5.6秒速度5.5打碎食材
有没有太快 就几秒就碎完
倒入300g色拉油
小美时间调7分钟 温度V正刀1开始炒
时间到了加牛肉生抽老抽糖 调35分钟 温度V 正刀1
花生烤好去皮 没烤箱就拿锅炒一样的
最后10分钟加入去皮花生
音乐响起 牛肉酱做好
倒入之前消毒过的玻璃瓶 凉后放冰箱冷藏