用料
| 牛腱子（牛肉都OK） | 500克～550克 |
| 玉米油 | 300克 |
| 萝卜干 | 230克 |
| 大蒜 | 90克 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 辣椒粉 | 10克～20克 |
| 生抽 | 200克 |
| 蒸鱼豉油 | 200克 |
牛肉酱（小美版）的做法
牛腱子或者牛肉都可以 个人更喜欢牛腱子口感
![牛肉酱（小美版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛肉酱（小美版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛肉切小块放网篮5分钟50度速度5洗净沥干
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用清水冲洗干净沥干
![牛肉酱（小美版）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牛肉酱（小美版）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
20秒速度7将萝卜打碎捞出待用
5秒速度5将大蒜打碎捞出待用![牛肉酱（小美版）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "牛肉酱（小美版）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
清空主锅
加入290g玉米油
3分钟v键速度2烧热
加入牛肉8分钟100度速度2
加入打碎的大蒜和萝卜2分钟v键速度2
加入200g生抽200g蒸鱼豉油 辣椒粉白芝麻3分钟v键速度2（反转）![牛肉酱（小美版）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "牛肉酱（小美版）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放凉后装入玻璃罐
![牛肉酱（小美版）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "牛肉酱（小美版）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
凉透后盖上盖子
![牛肉酱（小美版）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "牛肉酱（小美版）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
拌面煮面都可搭配
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