10升烤箱版纸杯蛋糕，宝宝可以吃的零食的烹饪做法，大厨教你详细做法

因为我崽很喜欢吃蛋糕饼干这些，买的不放心，所以自己做，宝宝吃的话可以把油换成宝宝油哦，然后糖还是加点，但是可以少加一点，因为一点糖都没有，宝宝也不会吃。我家崽吃完了这个没有口味变重之类，吃饭还是无盐的。

用料  

10升烤箱版纸杯蛋糕，宝宝可以吃的零食的做法  

1. 可以把步骤写下来贴在冰箱上方便看，嘿嘿
   首先我们要用两个无油无水的干净碗，把蛋黄和蛋清分开装，（蛋清最好用不锈钢的碗）

2. 蛋黄里面了牛奶和油

3. 然后加入25克低粉
   

4. 划Z字形拌匀就行，不用太久，太纠结有颗粒，有点也没关系的，拌太久了面粉会起筋
   

5. 蛋清里面滴2滴白醋，糖分三次加入，打至干性发泡。（因为我觉得麻烦就一次把糖加入了）

6. 这种小尖头就是已经干性发泡了。

7. 搞一坨打好的蛋清和蛋黄糊拌均匀，手速要快，次数要少，像炒菜一样翻拌。具体不清楚可以上百度查一下。嘿嘿😁

8. 把拌好的蛋黄糊倒进蛋清，翻拌均匀，同上，手速要快，次数要少，

9. 因为我是做给11个月宝宝吃的，所以比较每个杯子挤的比较少，具体可以根据自己的需求来定量

10. 我是美的小烤箱，220°5分钟预热，再150°20分钟

11. 烤出来表面脆的，里面的软软的

12. 我们家崽崽很喜欢吃嘿嘿，吃完了还要，宝妈妈们可以做起来哟

小贴士

我做电饭锅蛋糕失败了很多次，总结出来，
蛋清可以冰箱冷藏5分钟再打发，会容易打发些
翻拌最容易出问题，所以一定要动作快轻
不要纠结好看不好看，哈哈哈，好吃就行，不过这个方子我做过很多次了，不管是电饭锅的还是烤箱的，都没有塌，还挺好的。