奥利奥牛轧糖（无糖版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

家里还有几盒奥利奥饼干，之前用奥利奥做了各种小零食，这是最后一盒啦，就用它做牛轧糖吧😊

用料  

奥利奥牛轧糖（无糖版）的做法  

1. 准备：奥利奥饼干178克、奶粉60克、烤盘及切刀，备用。

2. 准备：木糖醇棉花糖162克、黄油50克，备用。

3. 不粘锅中放入黄油，灶具全程开小火，至黄油融化后加入棉花糖，如图。

4. 用橡胶铲不停搅动至棉花糖融化，再加入奶粉，继续搅拌至混合均匀，灶具关火。此时加入奥利奥饼干。

5. 趁锅中余温，将其混合均匀。双手戴上PVC手套，将牛轧糖放进烤盘中，用双手按压整形，在其表层覆盖上一张油纸，再用擀面杖擀压平整。（自然冷却或入冰箱冷藏室40分钟，待定型后取出）

6. 40分钟后取出烤盘，撕下覆盖的那张油纸，再将牛轧糖倒扣在案板上，用牛轧糖专用切刀按您喜欢的大小切块儿，即可。（烤盘中白色的是牛轧糖整形片，按照纹路直接切块，很方便）

7. 最后，装袋密封保存，延长保鲜时间，您吃着更安全放心。