奥利奥牛扎糖，超好吃的牛轧糖的烹饪做法，大厨教你详细做法

看起来很丑啊，但其实很美味呢。
之前用过一个厨友奥利奥牛扎糖的方子，较硬。所以改良了，成品软硬度我很喜欢，就发了这个方子留给大家参考比较。

用料  

奥利奥牛扎糖，超好吃的牛轧糖的做法  

1. 全程小火：黄油不干锅里融化，可以加点海盐，调下甜度，没海盐的可以忽略。黄油融化后加入棉花糖

2. 棉花糖融化完全后，加入奶粉

3. 起初奶粉混合没那么均匀，但是没关系，继续用木铲混合奶粉和融化了的棉花糖黄油，大约小火不断翻拌均匀3-5分钟。再关火，加入奥利奥饼干碎，翻拌均匀。

4. 稍凉就可以切块包装了

小贴士

黄油的量大概是棉花糖量的1/4，这样做出来的奥利奥牛扎糖才不致于过硬。如果喜欢偏硬口感的，减5-8g黄油。