超好吃的啤酒茶叶蛋，比茶叶蛋更有灵魂的烹饪做法，大厨教你详细做法

啤酒茶叶蛋真的比单纯的茶叶蛋好吃百倍，连吃三颗打不住。啤酒中含有二氧化碳可以促进卤汁更好的穿透鸡蛋表面,使鸡蛋快速入味。做好的啤酒茶叶蛋有麦芽香混合茶香满溢，入口真是让人大爱。赶快撸一锅！

用料  

超好吃的啤酒茶叶蛋，比茶叶蛋更有灵魂的做法  

1. 鸡蛋冷水入锅中火十分钟，煮熟，水倒净。冷水冲洗一下。

2. 敲碎蛋壳方便入味儿

3. 准备一干净锅倒入一罐啤酒，有条件的用砂锅最好。

4. 放一汤勺生抽

5. 我放了一小勺五香粉，自己根据口味调整用量。

6. 一小勺猪油，这是我家中午吃剩的那盘红烧肉上的浮油刚好用上了。

7. 茶叶一小把，家里不富裕，就放这点儿吧。

8. 一盐勺咸盐，大概有2g，咸淡自己调整。

9. 小火把料汁煮开，放入敲碎的鸡蛋。

10. 颜色不够我补了半汤勺儿的老抽。

11. 中火再次煮开再调小火煮15分钟关火，鸡蛋浸泡在卤汁里2小时以上使其入味儿，等待享用。

小贴士

鸡蛋不要大火煮 容易炸开。