「拜托了冰箱 韩国版」米卡尔：回到鸡翅（20150216）的烹饪做法，大厨教你详细做法

米卡尔给god团长做的怀旧菜肴

用料  

【拜托了冰箱 韩国版】米卡尔：回到鸡翅（20150216）的做法  

1. 原版步骤如图，我的做法稍有出入

2. 琵琶腿剔骨

3. 鸡肉切块，撒上盐和黑胡椒碎腌制入味

4. 腌制鸡肉的时候，准备姜丝，洋葱丝和胡萝卜丁

5. 剃下来的骨头抄一遍水之后，煮汤，加盐和味精调味

6. 热油锅，放入鸡肉反复煸炒

7. 鸡肉断生后放入姜丝再炒一会儿

8. 加入步骤五的高汤

9. 煮开后，放入洋葱和胡萝卜，加盖，继续煮

10. 番茄一个放入滚水中烫一下，然后去皮

11. 去皮后的番茄切小块，用料理机打成泥，倒入步骤九的汤内继续煮

12. 临出锅前，用水淀粉勾芡。

小贴士

1.原版是擦了很细的姜丝放进去的，我不喜欢吃姜，所以就切了段。
2.可能是食肉动物的缘故，3个鸡腿两个人吃还是觉得有点少，建议增加鸡腿的量。