预定了一条牛尾,本来打算做卤的,哪知道店家给我剁碎了😂,只能炖汤了~于是就出现了懒人炖汤
用料
牛尾 | 200克 |
姜 | 3片 |
西红柿 | 2个 |
大葱 | 半根 |
胡萝卜🥕 | 1根 |
土豆🥔 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
懒人牛尾浓汤的做法
牛尾巴一截冷水浸泡一小时去血水后,炖锅加入葱姜料酒和水先炖两个小时(高压锅30-40分钟)
所有配菜切好等牛尾炖到有点软
先放胡萝卜🥕跟土豆🥔炖煮二十分钟(高压锅10分钟足够)
最后把剩余的配菜加入煮到适合自己软烂程度,下点盐就可以出锅了(盐也可不下,已经够鲜甜了),软烂酸香~~忘了拍成品图,一出锅都吃完了😋