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无预拌粉恐龙蛋麻薯的烹饪做法,大厨教你详细做法

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无预拌粉恐龙蛋麻薯的做法步骤图

用料  

高筋面粉 15克
木薯粉 100克
2克
砂糖 20克
椰子油 20克
鸡蛋 适量
牛奶 100克

无预拌粉恐龙蛋麻薯的做法  

  1. 牛奶,糖,盐,椰子油,高筋面粉过筛,混合均匀

  2. 中火煮至浓稠,混合物不流动,倒入过筛的木薯淀粉

  3. 快速搅拌至无干粉,光滑细腻不粘手的面团

  4. 少量多次加入鸡蛋液,每次混合均匀再加下一次,直至麻薯糊能挂在刮刀上呈倒三角状态

  5. 加入芝麻混匀,装入裱花袋中,挤入烤盘(烤盘里垫油纸或油布),170度  烤箱中层25分钟左右

    无预拌粉恐龙蛋麻薯的做法步骤图 第2张
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