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面包机一键式做,红糖软吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

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面包机一键式做,红糖软吐司的做法步骤图

松软可口,根本不够吃

用料  

中种
面包粉 180克
清水 100克
酵母 3克
主面团
面包粉 80克
红糖 35克
清水 45克
3克
酵母 2克
黄油(后放) 30克
【中种也是后放】

面包机一键式做,红糖软吐司的做法  

  1. 今天用的是中种做法,先做中种,面包粉180克,清水100克,酵母3克,一起倒入面包机桶里,搅拌均匀即可

    面包机一键式做,红糖软吐司的做法步骤图 第2张
  2. 搅拌均匀以后,放入冰箱冷藏一晚

    面包机一键式做,红糖软吐司的做法步骤图 第3张
  3. 第二天已经发酵好了

    面包机一键式做,红糖软吐司的做法步骤图 第4张
  4. 发酵好的中种,可以看到明显的蜂窝组织

    面包机一键式做,红糖软吐司的做法步骤图 第5张
  5. 来做主面团,把图上的材料一起倒入面包机桶里,中种也一起放进去。红糖就用材料中的液体一起化开就可以了

    面包机一键式做,红糖软吐司的做法步骤图 第6张
  6. 选择甜面包键,搅拌10分钟后放入黄油,喜欢吃干果的,可以放点干果到果料盒里

    面包机一键式做,红糖软吐司的做法步骤图 第7张
  7. 面团非常松软,可以拉出手套膜

    面包机一键式做,红糖软吐司的做法步骤图 第8张
  8. 盖上盖子,等待发酵就可以了

    面包机一键式做,红糖软吐司的做法步骤图 第9张
  9. 轻松发满桶

    面包机一键式做,红糖软吐司的做法步骤图 第10张
  10. 非常松软

    面包机一键式做,红糖软吐司的做法步骤图 第11张
  11. 看看这松软的程度,真的就是入口即化

    面包机一键式做,红糖软吐司的做法步骤图 第12张
  12. 非常松软,真的就是一出炉就可以吃完的那种,根本不够吃

    面包机一键式做,红糖软吐司的做法步骤图 第13张
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