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豆腐脑(豆花)的做法步骤详细图,操作简单味道好

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豆腐脑(豆花)的做法步骤图,怎么做好吃

50g黄豆做出来是一人份的量
内酯多了会酸 内酯少了凝固不了

用料  

黄豆 50g
500g
内酯 1-1.5g
温水 少量 (15-20g)

豆腐脑(豆花)的做法  

  1. 黄豆浸泡一晚 夏天记得放冰箱 (求速度的 温水泡三小时也可以)

    豆腐脑(豆花)的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 黄豆和水倒入豆浆机 按豆浆模式操作 之后过滤豆渣

    豆腐脑(豆花)的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 没有豆浆机的 先把黄豆和水用榨汁机榨成豆浆 过滤豆渣 豆浆下锅煮沸 转中小火煮5分钟以上 期间不停的搅拌 豆浆一定要煮熟

  4. 内酯用少量温水化开

  5. 锅按保温状态 倒入内酯液 再把豆浆倒入 搅拌均匀 撇去上面的浮沫

    豆腐脑(豆花)的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  6. 保温20分钟 即可

    豆腐脑(豆花)的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  7. 😋

    豆腐脑(豆花)的做法步骤图,怎么做好吃 第6张