苦瓜排骨汤，经典广式靓汤，夏天多喝一点，清热解毒降火的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

苦瓜排骨汤，经典广式靓汤，夏天多喝一点，清热解毒降火的做法  

1. 准备食材：苦瓜半根、排骨、黄豆（提前两小时泡水）、姜片、蜜枣（没有就用红枣）

2. 1、排骨焯水后捞出放入炖锅、加入泡过的黄豆，三片姜片、水。
   2、大火煮开后转小火炖一小时

3. 炖一小时后加入苦瓜和枣再炖半小时

4. 出锅前放一勺盐、撒几例枸杞

5. 这个汤非常适合夏天喝、很经典的广东靓汤。
   一点都不苦，清甜可口。具有清热祛湿、利尿凉血的作用，尤其熬夜的人多喝点。
   

小贴士

最好放蜜枣，没有就放红枣或者无花果干。