宝宝低糖纸杯蛋糕(懒人最佳实践版)的烹饪做法，大厨教你详细做法

写在前面的话：宝宝很喜欢吃蛋糕，可是做起来好麻烦=_=
尤其是称量东西后一大堆碗碟要洗，
总是需要好大的勇气！
在实践多次后终于得出经验，好工具加好方法，就会好简单！
好工具：可以累计称重，能清零的厨房秤
好方法：当然是可以用最少的步骤，洗最少的容器^_^
本方法只需要洗两个大的盆或碗，一个小碗，还有必备的打蛋器，硅胶铲吆！
第一次传菜谱，可惜没有拍步骤图，后续有机会补！

用料  

宝宝低糖纸杯蛋糕(懒人最佳实践版)的做法  

1. 取一大深盆，无油无水。
   打入鸡蛋，蛋黄捞出放在一个大碗中。

2. 将蛋黄碗放在厨房秤上，清零。缓缓倒入40g油，40ml牛奶。

3. 取一小碗，放在厨房秤上，清零。
   缓缓倒入35g低筋面粉，
   清零，再倒入10g淀粉。
   放旁备用。

4. 蛋清碗放在厨房秤上，清零
   缓缓倒入26g白砂糖

5. 用打蛋器由低速到高速，打发蛋清，到提起打蛋器有尖尖小角，不会变形的状态。

6. 无需清理，继续用此打蛋器混合蛋黄碗里的所有液体，混合均匀即可。
   此时预热烤箱，165度

7. 面粉筛入蛋黄碗中，
   先用硅胶铲初步搅拌，
   再用打蛋器低速搅打均匀，不可打太长时间。

8. 将搅拌好的蛋黄糊倒入打发好的蛋白中，翻拌均匀，不要划圈搅拌。

9. 纸杯（我这些做了12个）摆入烤盘中，
   各倒入蛋糊1/2杯，
   并视宝宝喜好加入水果颗粒，也可不加。
   

10. 将烤盘放入预热好的烤箱中层
    （本人是大烤箱，视自己烤箱脾气不同进行调整^_^）
    定时30min，160度，等着就好啦！

小贴士

1.鸡蛋一定要新鲜，防止蛋黄散在蛋清里，就要哭了！
2.糖我已经减过了，这个做出来微微甜，宝妈们可以不再减咯
3.我做出来微微开裂了，但是不影响口味，想要快手、不太在意外观的宝妈可以试试哦