Maison Dandoy 比利时最好吃的华夫饼
用料
蛋黄 | 4个 |
蛋清 | 4个 |
牛奶 | 500克 |
温水 | 500g |
新鲜酵母粉 | 25g |
面粉 | 600g |
黄油 | 200g |
香草香精 | 1茶匙 |
Brussels Waffle布鲁塞尔式松饼的做法
首先在容器里融化黄油
在新的容器里把牛奶、水、酵母粉混合
将蛋黄打到起泡,加入香草精,然后把之前所有东西混合在一起
将蛋白打到成为白色糊状,再与之前所有混合成为面糊。等待半个小时,直到面糊表面有气泡出现。
越热好松饼机,把面糊倒进去松饼机中,一面烤三分钟,直到松饼成为美妙的金棕色,然后把它们拿出来,搭配上自己喜欢的酱汁和水果
小贴士
1.黄油要用带盐的
2.最好配甜一点的酱和水果,比如冰激凌巧克力酱啊什么的