豆腐具有清热润燥、补血养颜、补脑健脑的功效,其中富含丰富的钙和植物蛋白,非常适合小朋友食用,今天给大家带来一道可口的豆腐做成的菜,我们一起来学习一下🌸🌸🌸
用料
豆腐 | 1块 |
油 | 若干 |
盐 | 若干 |
番茄酱 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
耗油 | 少许 |
淀粉 | 2勺 |
牛肉馅 | 少许 |
下饭家常豆腐的做法
1.豆腐切成小块,起锅烧油,放入切好的豆腐慢慢煎至两面金黄🍳🍳🍳
2.放入豆腐不要即可动它,容易变散不成型,一面成型再翻面🍳🍳🍳
3.另起锅烧油,锅热放入牛肉馅炒熟🐮🐮🐮
4.放入葱继续翻炒,炒出香味🍳🍳🍳
5.放入番茄酱、少量水、生抽、老抽、盐、十三香、耗油等调料⭐⭐⭐
6.放入事先炸好的豆腐继续翻炒均匀🌴🌴🌴
7.淀粉加水稀释,搅拌均匀🍃🍃🍃
8.倒入搅拌好的淀粉水,收汁即可。
9.盛出装盘即可食用!
小贴士
🌺🌺🌺煎豆腐时,不要着急将豆腐翻面,一面定型再进行翻面。
豆腐一定沥干水分再煎,防止热油溅出