家常葱烧豆腐（下饭菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法

这道超好吃的家常葱烧豆腐，太下饭了！😋简单的食材造就的美味，分分钟搞定！

用料  

家常葱烧豆腐（下饭菜）的做法  

1. 豆腐块切成厚度0.8厘米左右的片状，立起来，对角线再切一刀成三角形。

2. 料汁列表里的所有用料混匀备用

3. 锅内倒入适量植物油滑锅，撒一点盐给豆腐增味防粘。

4. 将豆腐轻轻放入锅内摊开，煎的时候可抬起锅轻轻晃动，使底部受热均匀，中小火煎至两面金黄色盛出。

5. 锅内底油加热，入姜蒜爆香，再入大葱段大火快速爆香。

6. 加入调好的料汁

7. 入煎好的豆腐，改中小火慢炖2-3分钟，逐渐收汁。

8. 装盘😋

小贴士

1.所有调味料用量根据自己口味增减。
2.豆腐选择老豆腐，不要用特别嫩的内酯豆腐。
3.煎豆腐时摊平，晃动锅的方法避免粘锅，不要频繁用铲子翻，可以用铲子轻推的方式避免豆腐搅碎。