「鸡蛋干拌木耳」- 消耗剩余蛋白的烹饪做法，大厨教你详细做法

做冰淇淋或是其它糕点多出来的蛋白，可以蒸成鸡蛋干，再快手拌个菜吃，方便快捷不浪费。

用料  

「鸡蛋干拌木耳」- 消耗剩余蛋白的做法  

1. 盘中铺入保鲜膜，倒入蛋白，不要搅拌，直接上锅，中小火蒸10-15分钟。蒸好焖几分钟出锅。

2. 木耳泡发后煮熟，出锅，过凉水待用。

3. 小米椒切圈，洋葱切丝，大蒜切丁，鸡蛋干切块。

4. 所有材料混合搅拌，撒上芝麻和香菜，完成。搭粥搭面的可口小菜。