用料
| 金针菇 | 120克 |
| 黄瓜 | 90克 |
| 小葱 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 糖 | 1.5克 |
| 香油 | 2克 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 浓缩鸡汁 | 半勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 盐 | 1克 |
| 小米椒 | 4个 |
| 花椒面 | 0.5勺 |
凉拌金针菇（清爽无油）的做法
金针菇灼水半分钟，过凉水。
黄瓜切丝，加盐腌一会儿，挤掉水分。
蒜捣泥，小米椒切碎，所有材料拌匀。
小贴士
蒜捣泥更入味，花椒面一定要放，醋不能多了。
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凉拌金针菇（清爽无油）的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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