江南春天之嫩炒荷兰豆的烹饪做法，大厨教你详细做法

荷兰豆是豆荚用豌豆，为营养价值较高的豆类蔬菜之一，炒食后颜色翠绿，清脆利口，让你的舌尖氤氲着一种恰到好处的甘甜。搭配肥瘦相间的溧阳天目湖香肠，还有清爽马蹄和焦香腰果，色香味俱全。

用料  

江南春天之嫩炒荷兰豆的做法  

1. 1、荷兰豆掐头去筋洗净

2. 2、开水锅中放油和盐，下入荷兰豆焯烫1分钟后取出过凉水。

3. 3、香肠和马蹄分别切片，熟腰果备用。

4. 4、炒锅稍倒油，放入香肠翻炒至变色。

5. 5、再倒入荷兰豆和马蹄一起翻炒

6. 6、放盐和腰果，一起炒匀后出锅装盘即可。
   小贴士：

小贴士

1、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。
2、我用的是烤熟的腰果，可直接食用，生腰果需要炸熟后再用。