用料
| 五花肉 | 一斤 |
| 料酒 | 1勺 |
| 冰糖 | 6粒 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 8片 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 5片 |
| 葱 | 2根 |
| 桂皮 | 1根 |
五花肉 洗完澡 切块 可以切大一点的快 肉容易缩水
![家庭版 红烧肉肥而不腻的做法步骤图 第2张]( "家庭版 红烧肉肥而不腻的做法步骤图 第2张")
焯水 冷水下锅 加入1勺料酒 一根小香葱 4片姜
![家庭版 红烧肉肥而不腻的做法步骤图 第3张]( "家庭版 红烧肉肥而不腻的做法步骤图 第3张")
起锅烧油 加入6粒冰糖炒发红起泡就可以加入 焯水的五花肉
![家庭版 红烧肉肥而不腻的做法步骤图 第4张]( "家庭版 红烧肉肥而不腻的做法步骤图 第4张")
五花肉翻炒均匀 加入 八角 桂皮 香叶小香葱 和2片姜炒出香味
![家庭版 红烧肉肥而不腻的做法步骤图 第5张]( "家庭版 红烧肉肥而不腻的做法步骤图 第5张")
加入生命之水 加开水 水漫过肉就行
![家庭版 红烧肉肥而不腻的做法步骤图 第6张]( "家庭版 红烧肉肥而不腻的做法步骤图 第6张")
炖收汁即可
![家庭版 红烧肉肥而不腻的做法步骤图 第7张]( "家庭版 红烧肉肥而不腻的做法步骤图 第7张")
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家庭版 红烧肉肥而不腻的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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