冬笋杏鲍菇炒肉片的做法步骤详细图,操作简单味道好

冬笋真好吃啊 😋

用料  

冬笋杏鲍菇炒肉片的做法  

1. 冬笋根部横切片，上边竖切跟厨友学的。杏鲍菇切稍厚的片，肉切薄片，可以留点肥的煸油更香。蒜切片。

2. 烧开水，焯杏鲍菇两分钟，捞出。焯冬笋，五分钟，捞出。

3. 烧锅热油，下肉片，煸炒变色，下杏鲍菇冬笋，翻炒，加生抽老抽冰糖，翻炒。加点开水，稍微没过菜就行，加盖焖一会儿，最后开盖翻炒收汤。盐放不放看个人口味。