用料
油 | 50克 |
姜 | 3片 |
蒜 | 4瓣 |
八角 | 2个 |
豆瓣酱 | 50克 |
糖 | 10克 |
生抽 | 10克 |
料酒 | 20克 |
虾 | 10只 |
藕 | 适量 |
干辣椒 | 3个 |
金针菇 | 半把 |
莴笋 | 1根 |
麻辣香锅-小美版的做法
倒入50克油,蒜,姜,2分钟/温度V/速度小芍
倒入豆瓣酱,时间2分钟/温度V/速度反转小芍。
倒入莴笋,金针菇,藕片等材料,加入生抽,冰糖粉(可根据材料适当调整用量),时间7分钟/温度V/速度反转小芍,不喜汤汁的最后两分钟可揭盖收汁。
出锅。
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