零失败‼️巧克力奶油蛋糕~戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

零失败的戚风做法哟～一起来看看吧

用料  

零失败‼️巧克力奶油蛋糕~戚风蛋糕的做法  

1. 蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无干粉状
   
   细砂糖分三次加入蛋清，玉米淀粉和第三次糖一起加入，将蛋清打发至细腻有小尖角状态

2. 将蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀
   
   将面糊离15cm的高度倒入模具，大力震两下震出气泡
   
   烤箱150度预热10分钟，130度烤60分钟

3. 烤完取出倒扣晾凉，凉了之后再脱模，切成3片
   
   250g奶油➕25g细砂糖➕5g可可粉打发
   
   一层蛋糕，一层奶油，一层巧克力碎，一层蛋糕………层层叠好，然后用奶油全部抹面，再挤上一层装奶油装饰，撒上可可粉完成

4. 给喜欢烘焙的朋友分享一套烘焙食谱~
   
   都按分类整理好了
   
   蛋糕、面包、饼干、西点、马卡龙...

5. 部分食谱

6. 美食治愈之旅~