蛋黄消耗大法！复刻好利来蜂蜜蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

冬天里去好利来躲躲大北风的功夫随手买了个不起眼的蜂蜜蛋糕，没想到一下子就惊艳了~蜂蜜的香味和蛋糕绵软密实的口感实在是忘不掉！忍不住回来自己动手尝试一下，趁着春节的功夫终于做完啦~！
配方是6寸的量，过程没来得及拍照片，以后有机会再补上！

PS.烤箱是UKOEO HBD-5002

用料  

蛋黄消耗大法！复刻好利来蜂蜜蛋糕的做法  

1. 全蛋1颗+蛋黄3个+细砂糖+蜂蜜+柠檬汁打发至出现不易消失的纹路(可以参考打蛋白时的加最后1/3糖的状态)

2. 筛入低粉翻搅至无颗粒状
   同时可以预热烤箱，上下管170度

3. 蛋糕模里面包好油纸，倒入调好的蛋糕糊，放入烤箱中下层，上下火170度烤15-17分钟，最后5分钟降温至150度。
   根据各家烤箱情况不同温度只能作为参考，注意时刻观察~
   (这款并不是爆浆很多的类型~跟好利来的比较像只有薄薄得一层蜂蜜状浆液)

4. 这个蜂蜜味道是真的很香。