用料简单却很好吃,要跟巴斯克一样狂给这个蛋糕打call
用料
鸡蛋 | 1个 |
蛋黄 | 3个 |
低筋面粉 | 20克 |
蜂蜜 | 35克 |
糖 | 20克(不喜欢甜可以减少到10克) |
柠檬汁 | 几滴 |
可以和好利来媲美的蜂蜜凹蛋糕的做法
一个鸡蛋和蛋黄放入干净的盆中,加入几滴柠檬汁,白糖和蜂蜜,隔温水开始打发鸡蛋,打到可以画8字纹路不消失就可以了
筛入低粉,从下往上切拌均匀成光滑细腻的面糊
倒入放了烘培纸的模具中
175摄氏度烤12分钟(流心),15分钟全熟状态
冷藏一夜脱模,更好吃,蜂蜜味道更浓。
小贴士
是不是超级简单,赶紧来试试吧。不过这个蜂蜜味道很浓,不喜欢蜂蜜的可能爱不起来