用料
| 鸡蛋 3 | 个 |
| 奶油奶酪 120 | 克 |
| 低筋面粉30 | 克 |
| 蛋黄 3 | 个 |
| 黄油30 | 克 |
| 蛋白3 | 个 |
| 白糖 30 克 | |
| 白醋 3滴 | |
| 牛奶50 | 克 |
1.奶油奶酪（妙可蓝多）半盒和黄油30克，隔水融化，搅拌均匀。
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2.牛奶50克，蛋黄3个，低筋粉25克，和步骤1搅拌均匀，待用。
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3.3个鸡蛋清加白醋3滴，30克白糖（分三次加入），打发，和步骤二搅拌均匀。放入容器，覆盖保鲜膜，锅开蒸35分钟。后关火静待五分钟出锅揭开保鲜膜，冷却后放入冰箱，冷藏四小时后之后口感更佳。
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配一杯现煮咖啡，美美哒下午茶～～
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