食谱搬运自_bread/
这是Simply Recipes十余年来最风靡的食谱之一,因为制作简单,极易成功——不需要搅拌器,可以自由增减糖和香蕉用量,准备时间短,可以发挥创意添加坚果、果干、巧克力,“战场”也容易打扫。总之是一款可以怀着轻松的心情,放松大脑,悠闲惬意着生产出来的家庭版面包。
作者是从她的朋友Heidi那要来的食谱,Heidi的这份食谱是从她一起滑雪的朋友的妈妈Mrs. Hockneyer那儿求来的(哈哈哈好曲折详细)。
唯一要提请注意的,就是尽量选用熟透了的香蕉,外皮至少要一般是棕色的,内里要软塌塌——这种香蕉最理想啦!
这份食谱是一份4*8英寸的面包模具的量。
用料
香蕉 | 2-3根 |
黄油 | 1/3杯 70克左右 |
泡打粉 | 1茶匙 4克左右 |
盐 | 一小撮 |
细砂糖 | 100-200克皆可 更多更少看喜好 |
鸡蛋 | 1个 (两个也不是不行) |
香草精(不放也行) | 1茶匙 |
中筋面粉 | 180克 或1 1/2杯 |
香蕉面包Banana Bread—简单快手湿润香甜!的做法
预热烤箱到175摄氏度,烤盘刷好黄油防沾。
在大碗中,将香蕉用叉子捣成泥。把融化了的黄油混合进去。
混入泡打粉、盐、糖、打散了的鸡蛋(懒的话不事先打散,最后一起搅拌也行)和香草精。加面粉把所有东西混合均匀。
把混合好的面糊倒入模具。烤50分钟到1小时,或者烤至向面包插入一根牙签/筷子可以干净的拿出来。
取出烤箱,冷却,脱模。
切成片,开始吃吧!