无糖无油黑全麦吐司#玩转面包机的烹饪做法，大厨教你详细做法

家里黑全麦粉囤的太多，只能继续消耗。
我的经验是松下面包机，选择软式面包做出来的全麦面包很松软。
配方中各种面粉加起来不超过250克，自由排列组合，其中面筋粉20-30克，错不了。
液体夏天选择冰牛奶，冰鸡蛋可能效果会更好，冬天就常温吧。

用料  

无糖无油黑全麦吐司#玩转面包机的做法  

1. 高筋面粉，黑全麦粉，面筋粉，全部放在面包桶里。

2. 加210克牛奶，1个鸡蛋。

3. 选择饺子面团，让面包机和面。
   这个配方含水量接近100%，一开始看面包机干活你会怀疑到底行不行，这么稀，跟面糊一样。

4. 不用怀疑，面包机会把面团倒饬得像模像样。
   和面程序结束，塑料袋套上面包桶，冷藏过夜。

5. 早上起床，面团大概能撑成这样。
   加3克盐，1小勺酵母放酵母盒，选软式面包，烧色浅。

6. 成品比面包桶高一点。
   需要做的事情微乎其微，有这样的无糖无油黑全麦面包，我们还要求什么呢？