小时候物质简单,吃的食材都是自家种的。每年秋天,北瓜一成熟,姥爷都会给我们熬北瓜绿豆粥,再配上凉拌麻酱豆角,上桌后就被我们几个孩子一抢而空。我姥爷非常自豪的说,我做的饭用料讲究,就是大厨也做不出来这味道。后来大姨自己琢磨了新吃法,用新下来的北瓜做馅,做成包子,又软又薄的皮,包着满满的馅料。
用料
南瓜 | 500克 |
粉条 | 一小把 |
《南瓜柳叶包》的做法
小贴士
1. 我喜欢软面团,所以每次把面活的很软,发好之后不用使劲揉,做出来的成品依然很软。
2. 南瓜馅不用过多的调料,否则会盖住南瓜自然的味道。