炒米饭是家家都经常做也都喜欢吃的美食,我的这款炒米饭有三香(香干,香肠,香菇)再配上带有清香味的芹菜,味道清香
独特,出乎意料的好吃,炒出来的米一粒一粒的不粘连,各种香味溶合在一起,口齿留香全家人都爱吃呢!
用料
米饭 | 250克 |
香肠 | 2根 |
香菇 | 4-5朵 |
香干 | 5片 |
芹菜 | 2-3根 |
蚝油 | 两勺 |
葱花 | 少许 |
油 | 两勺 |
三香特色炒饭的做法
食材准备好
四种食材分别切成小丁
锅里放油热锅凉油,先放入切好的葱花,然后将四种食材一起放入锅中翻炒,炒出香味放入两勺蚝油,再放入凉的熟米饭煸炒
小贴士
我木有放盐,蚝油就已经提味提鲜了,而且香肠也有咸味,出锅前尝尝,如果觉得淡可以放点盐,根据个人口味定。另外炒米饭油不要放的太多,为什么要先炒这四种食材呢,就是让它们先将油吸收进去,再放入米饭,如果油放的太多,不然的话炒出来的米饭油乎乎的不好吃,影响口感