紫米燕麦饭，美味自由配的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

紫米燕麦饭，美味自由配的做法  

1. 1 將燕麥仁和100克水放入碗內，置於一旁
   浸泡3小時。另取一碗，將紫糯米和100克
   水放入碗內，浸泡3小時(需保留紫米水)。

2. 2 將1200克水放入主鍋，置入網鍋，在網
   鍋內放入米、燕麥仁、紫米和紫米水，以30-35分/100℃/速度2烹煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出，將紫米燕麥飯盛入碗內，即可享用。