超滑嫩的豆腐蒸蛋 低脂|小宝宝也可以吃的烹饪做法，大厨教你详细做法

减肥，家里有块豆腐想着怎么消耗
只有豆腐和鸡蛋，不能煎不能炸脑袋一转
那就整个豆腐水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋吧😋小朋友也喜欢吃喔
嫩嫩的豆腐搭配嫩嫩的水蒸蛋谁吃谁知道~

用料  

超滑嫩的豆腐蒸蛋 低脂|小宝宝也可以吃的做法  

1. 1️⃣:豆腐切块备用

2. 2️⃣: 鸡蛋，盐打散加入温开水拌匀，来回过筛2次，过滤多余的蛋白，不然有点影响口感
   (当然不过筛也行，只是口感会没那么细腻)

3. 
   3️⃣:豆腐块放入容器里，倒入过筛好的鸡蛋液，用小勺撇去气泡，表面盖上保鲜膜或者锡纸都可以

4. 撇去泡泡

5. 4️⃣:水烧开后放入蒸锅里，中小火蒸20，转小火3分钟（时间只是参考，关键还要实际容器大小深浅自行调整时间。）

6. 5️⃣:打开锡纸，此时蒸蛋的表面完全凝固，放上炒熟的香肠也可以不放

7. 再放蒸锅上闷三分钟左右

8. 蚝油加生抽混匀

9. 6️⃣:把蛋羹拿出来，最后表面淋上芝麻油，放葱花即可~ ~

10. 香喷喷

11. 超级嫩

12. 😋

13. 豆腐和鸡蛋

14. 配上我的萝卜干也是无敌