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麻薯包 恐龙蛋木薯版的烹饪做法,大厨教你详细做法

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麻薯包 恐龙蛋木薯版的做法步骤图

家里人都很爱吃的一道零食,材料简单容易买,趁热吃是最好吃的。

用料  

面粉(中高低都可以) 20克
20克
玉米 30克
2克
140克
以上材料全部称在一起
木薯粉 140克
芝麻 10克
鸡蛋 1个

麻薯包 恐龙蛋木薯版的做法  

  1. 5种材料称一起,一定要用不粘锅!!!
    搅拌到没有粉块,上中火🔥加热的同时一边搅拌,避免结块

    麻薯包 恐龙蛋木薯版的做法步骤图 第2张
  2. 加热到图一的糊糊状就关🔥!立马倒入木薯粉,搅拌

    烤箱180度预热5分钟

    麻薯包 恐龙蛋木薯版的做法步骤图 第3张
  3. 没那么烫了之后就加入鸡蛋,芝麻,搅拌



    我这个配方加入了58克的鸡蛋1个。正正好。如果你第一次做,请分2次加入看液体的状态!!!

    麻薯包 恐龙蛋木薯版的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌完是这个程度就好了,有倒三角的形状,装进裱花袋

    麻薯包 恐龙蛋木薯版的做法步骤图 第5张
  5. 裱花袋剪口子。烤盘铺油纸,一个个往上挤高。我挤的小个的,大概有三十多个,
    我的烤箱76升,如果你的烤箱比较小。建议挤大个!!!不然不够!
    挤完顶上有小尖尖,手指沾水按扁!!不然会焦!!
    烤箱185度烤30分钟。中途不要开烤箱

    麻薯包 恐龙蛋木薯版的做法步骤图 第6张
  6. 它会膨胀成圆形,出来的效果就是外脆里嫩的,很好吃!!
    如果出炉就塌了,就证明烤箱温度小了,表皮不脆没有定好型。马上进去190度再烤几分钟!

    麻薯包 恐龙蛋木薯版的做法步骤图 第7张

小贴士

基本是10分钟动手时间就可以搞定这个小零食了
外脆里糯,好吃得不得了

TAG标签:#麻薯 #木薯 #恐龙蛋 #
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