发现家里还有木薯粉必须不能浪费,继续做麻薯球吧。之前做过原味和巧克力的忘记拍照留方子了。这次换个抹茶粉留个方子。
整份751大卡,蛋白质7%,脂肪25%,碳水化合物68%
用料
木薯粉 | 100克 |
高筋面粉 | 15克 |
牛奶 | 115克 |
葡萄籽油 | 10克 |
红片糖 可用白糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 可不加做原味的 | 5克 |
🐰恐龙蛋麻薯球🐶木薯粉版的做法
提前称好高筋粉和木薯粉。
牛奶,葡萄籽油,红片糖放入小锅中小火加热。煮到起泡泡后加入高筋粉,转小火,
搅拌成粘稠的糊状
关火加入木薯粉,搅拌至无干粉
放入黑芝麻,分次加入鸡蛋液
如果做原味的不用这一步,想做什么口味加什么就可以,这次是加了抹茶粉
搅拌均匀无干粉
装入裱花袋,直接剪个小口,比较省事儿
挤出来的造型配上这个抹茶粉颜色也是醉了的😂😂😂
先200℃ 10mins,然后调制150℃ 10mins