健康又减脂的全麦玉米吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法

自己做完奶酪，有很多乳清，想着减脂健康，用来做了这款减糖减油的全麦玉米吐司，非常好吃😍

用料  

健康又减脂的全麦玉米吐司的做法  

1. 除耐高糖酵母外，所有材料混合全麦粉玉米粉搅成偏软的面团(不用上手)

2. 然后加入耐高糖酵母，戴上薄膜手套揉揣几分钟(面团比较偏软会粘手)

3. 盖上保鲜膜入冰箱，用冷藏法，静置24小时

4. 这是24小时后从冰箱取出的状态(此时一发已经完成)回温松弛10-20分钟

5. 松弛好后，揉面几分钟。这样出膜的状态因为是全麦粉和玉米粉，已经可以了

6. 揉几分钟后擀开卷起放入模具(因为面团偏软，容易粘手可涂一点橄榄油整理)

7. 放入烤箱发酵温度35度60分钟(二发完成)

8. 发酵至八分满烘焙程序180度35分钟

9. 观察面包颜色盖锡纸(防止表面火大)

10. 满屋麦香出炉

11. 凉至手温切片

12. 非常松软，糖减了很多量，只有淡淡的一丝丝甜味，平时早餐复烤一下，外皮焦香酥脆，内里暄软，搭配着果酱，花生酱，奶酪，煎蛋，火腿片等，减脂营养又健康😍